1. ホーム
2. 坂越湾の養殖日誌

坂越湾の養殖日誌

兵庫県赤穂市の坂越湾で牡蠣を育てる光栄水産の日誌。海の上の作業、養殖の暦、加工場の仕事を、写真といっしょに毎週お届けします。

• 2026年10月11日坂越湾の牡蠣｜生島の森と千種川が育てる、穏やかな漁場兵庫県赤穂市の坂越湾は、山と島に囲まれた波のおだやかな湾です。国指定天然記念物の生島の森、千種川から流れ込む養分、筏の並ぶ漁場の様子を、牡蠣を育てている私たちが写真といっしょに紹介します。
• 2026年10月11日牡蠣の養殖の時期｜坂越の一年を暦で見る、冬の出荷まで牡蠣の養殖は一年のなかでどう進むのか。兵庫県赤穂市・坂越湾の暦を、冬の生かき・夏の赤穂クリスタルブラン・むき身・冷凍の製造に分けて一覧にしました。冬の生かきは12月初旬〜中旬からお届け予定です。